岗位职责:
1、编写岗位SOP,按照SOP酿造工艺要求,结合生产计划,进行酵母扩培、酿造和包装生产活动;
2、熟练操作酿酒设备,智能工厂操作系统,可对设备进行简单维修;
3、负责半成品及成品的检测工作。
任职要求:
1、大专及以上学历,(生物、酿造、发酵、食品、化学及相关专业),具备食品生产企业从业经验,1年啤酒类生产工作经验者优先;
2、了解酿造的所有生产过程,熟悉精酿酿造设备、工艺及原料相关原理和运用;
3、熟悉食品生产过程中质量、安全、环境等控制点;
4、熟练使用各类电脑办公软件;
5、有很强的责任感以及团队意识;
6、可接受倒班。
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