岗位职责：1、掌握客流量及顾客进餐情况，控制和调整出菜速度，严格贯彻食品卫生制度，把好质量关。2、根据营业情况备齐各类器皿、用品，做好各种调味品、小料的准备工作。3、掌握各种零点及宴会菜肴的装盘及装饰技巧，协助炒锅厨师做好菜品的出盘、装盘工作，并做好盘边的装饰。4、协助灶台人员调理上菜次序、饭菜程序、原料的初热加工，以及做好出菜前的拼摆造型和原料腌制、调味、上粉、上浆等工作，并负责切配烹制后需加工的菜品。5、严把菜品质量关，保证菜品质量。
职位要求：
年龄35岁以下，能吃苦耐劳，有相关工作经验或烹饪专业实生习也可，有意向请电话联系
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