岗位职责: 1、熟悉和掌握各种菜品的基本制作技术,要求色、香、味、形符合质量标准。 2、积极配合厨师长完成各项任务,并把客人的有关意见及要求及时向厨师长反映。 3、按质按量快速做出菜肴,保证上菜速度。做好餐前准备工作,注意菜肴烹制过程中的安全与卫生,防止意外发生。 4、认真学习有关菜单的食品制作方法,保持高档次的菜肴质量。努力提高技术水平,积极参与制作,并提供饮食方面的信息。 5、酒店提供食宿,单休,缴纳五险,一旦录用待遇从优。
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